Farine de mil - Soungouf

Le Soungouf, également connu sous le nom de farine de mil, est un trésor culinaire originaire du Sénégal, en particulier en milieu wolof et lébou. Cette farine, obtenue par le broyage fin des grains de mil, est au cœur de nombreuses préparations traditionnelles, apportant une richesse nutritionnelle et un goût authentique à la cuisine sénégalaise.La farine de mil est un bon substitut à la farine de blé, notamment pour les intolérants au gluten.  

Caractéristiques :

Origine Authentique : Cultivée et transformée localement, la farine de mil Soungouf incarne l'authenticité de la cuisine sénégalaise.

Polyvalence Culinaire : Utilisée dans divers plats tels que le lakh, le couscous thiéré, la sauce mboum, et le rouy (porridge de sevrage), le Soungouf offre une polyvalence culinaire exceptionnelle.

Valeur Nutritionnelle : Riche en fibres, protéines, vitamines, et minéraux, le Soungouf est bien plus qu'un ingrédient culinaire – il est une source de bienfaits nutritionnels.

Vertus Thérapeutiques : En plus de ses qualités gustatives, le Soungouf est reconnu pour ses vertus thérapeutiques, ajoutant une dimension santé à votre alimentation.

Utilisations Suggérées :

Couscous Thiéré Authentique : Préparez le célèbre couscous thiéré sénégalais en utilisant la farine de mil Soungouf pour une expérience gustative inoubliable.

Lakh Traditionnel : Explorez les saveurs du lakh, un dessert sénégalais délicieux et nutritif, en utilisant le Soungouf comme ingrédient principal.

Rouy Nourrissant : Préparez un rouy réconfortant pour les plus jeunes, offrant à vos enfants un bouillon de sevrage nourrissant et délicieux. Mélangé avec du lait en poudre , c'est un repas réconfortant et délicieux pour vos enfants.

Faites l'Expérience du Soungouf aujourd'hui et plongez dans la richesse de la cuisine sénégalaise !