Confit de Tol Doux

Explorez la richesse des fruits acidulés du Tol, appelé aussi Landolphia heudolitii, une espèce fruitière forestière prisée au Sénégal. Ces fruits mûrs, au goût exquis, peuvent être dégustés directement, offrant une expérience gustative unique. Que ce soit en les savourant frais ou en les intégrant à des assaisonnements, la pulpe de ces fruits se prête même à la création de boissons.

Bienfaits Nutritifs : La pulpe du fruit du Tol regorge d'une variété de nutriments, comprenant des stérols, des triterpènes, des coumarines et des xanthocyanopsies. Cette plante est une source naturelle de vitamines A, C, K et E. On lui attribue également des vertus antidiabétiques et antihypertensives.